数图 高等教育应用多媒体资源服务平台

请选择
  • 按标题
  • 按作者
  • 按简介

食品生产技术(江苏食品药品职业技术学院)

专辑描述: 本课程以果蔬制品、肉制品、乳品、焙烤食品、水产品、饮料、发酵食品等生产、检验、质量控制的技术及能力培养为建设要旨,系统建立了必须、够用的基础资源库和交互延展的拓展资源库,资源建构合理、丰富全面、广适易用,可供食品类专业及相关领域教师、学生、社会人员的技术学习与专项技能培训使用。

作者:翟玮玮

视频共74个视频

查看更多